Фасоль, которая не боится глобального потепления

Фасоль – основной продукт питания большого числа людей, живущих на земном шаре. В сновном у населения Африки и Латинской Америки. К несчастью, бобовые, очень негативно относятся к повышению температуры. Они предпочитают прохладу, так как изначально появились в горах, где редко когда бывает повышенная температура воздуха. Специалистами выяснено, что примерно через сорок лет, размер земных угодий подходящих для выращивания фасоли, сократиться в два раза благодаря неизбежным климатическим изменениям.

Но ученые не сидят, сложа руки. Специалистами из Международного центра успешно идентифицировано порядка трех десятков сортов бобовых, способных выдерживать значительное повышение температуры окружающей среды.

Для достижения таких выдающихся результатов целая команда ученых, сильно обеспокоенная постоянным повышением температуры, занялась подробным изучением нескольких тысяч видов исследуемого растения. Проводя эксперимент за экспериментом, скрещивая между собой различные виды фасоли, специалисты пришли к выводу, что не все растения способны выдерживать суровые условия в виде засухи или сильной жары.

Известно, что если температура ночью становится выше 19 градусов по Цельсию, то фасоль сильно снижает урожайность. Происходит это, потому что, именно ночью цветки фасоли раскрываются для опыления, но этот процесс становится невозможен из-за повышенного тепла вокруг растения. Жара также способствует сильному замедлению роста.

Команда ученых посадили несколько тысяч экземпляров в очень жарких районах, где ночная температура превышает 20 градусов. По результатам исследования стало понятно, что лучше всех с опылением справляется фасоль, полученная в результате скрещивания обыкновенной и остролистной фасоли. Жизнеспособность нового растения превысила 60%.

Проведенная научно исследовательская работа в будущем, возможно, спасет множество людей, чьим основным продуктом в рационе является фасоль.